«Шоро» – производитель национальных
напитков Кыргызстана

Любовь Ивасенко,
специально для проекта © AllKyrgyzstan.com

20 декабря, 2007 г.

Популярность национальных напитков древних кыргызских кочевников  в Кыргызстане с каждым днем растет все больше и больше. Много компаний в конкурентной борьбе хотят завоевать право быть первыми на отечественном рынке по производству национальных напитков. Но на протяжении многих лет еще ни одной фирме не удавалось сместить с первых позиций закрытое акционерное общество «Шоро», которое остается бесспорным лидером по производству национальных напитков.

Предприятие оснащено самым современным оборудованием, изготовленным по специальным эскизам

Компания Шоро была создана в 1992 году. Генеральным директором является господин Таабалды Эгембердиев. Увидев потенциальный интерес к национальным напиткам у населения, он поставил себе задачу сделать свое предприятие одним из лучших на рынке Кыргызстана. С того самого момента компания растет, совершенствуется и развивается.

«Шоро» позиционирует себя как национальная компания, являясь при этом мультибрендовой. На сегодняшний день в производстве выпускается следующая серия напитков: «Жарма – Шоро», «Чалап – Шоро», «Максым – Шоро», «Бозо – Шоро». Все они имеют различные вкусовые оттенки, но объединяет их общий привкус молока и злаков.

Напиток «Жарма» готовится из молотых и обжаренных зерен кукурузы, ячменя и проса, с добавлением молока и закваски. Имеет жидкую консистенцию и является у кыргызов главным продуктом после мяса. Такое признание напиток «Жарма» получил, потому что является очень сытным и питательным и может заменить целый ряд различных продуктов.	Напиток «Чалап» по своим вкусовым качествам напоминает жидкий йогуртсо слабосоленоватым вкусом. Способ приготовления довольно простой – к сброженному или разбавленному коровьему молоку добавляют соль и сахар, а также минеральную воду. «Чалап» является поставщиком кальция в организм человека и активно снижает вес.
Напиток «Максым» готовят либо из зерен пшеницы, либо из ячменя, либо из кукурузы и других злаков. Напиток тепло-коричневого цвета обладает приятным запахом жаренного зерна. Содержит витамины В1, В2 И С, повышает общий тонус организма, эффективно восстанавливает силы. «Максым» один из немногих напитков, который быстро и на долгий срок утоляет жажду.	Напиток «Бозо»  является представителем слабоалкогольных национальных напитков. Готовится из ячменя, проса и угута. По вкусовым качествам сильно напоминает пиво. Напиток слегка газированный, и его преимущественно пьют в холодное время года. Так как он легко может согреть не  только душу, но и тело.

Кира Канаян и Армен Канаян, эксперты в области розничной торговли тестируют напитки «Максым» и «Чалап».

Компания «Шоро» первая в своем роде, которая разработала и усовершенствовала механизированное производство напитка «Максым Шоро». Он является первым и основным продуктом компании. Предприятие занимает огромную территорию с современным оборудованием, большинство которого изготавлялось по специальным эскизам. Сегодня у фабрики отлаженное механизированное производство. Продукция на рынки Бишкека поставляется в бутылированном и разливном виде. Уникальная находка пришла в голову создателям компании – продавать напитки в бочках. Так, начиная с весны и до начала осени на улицах Бишкека и за его пределами можно увидеть у бочек очереди желающих попить «Максым» или «Чалап».

Технологи производства компании сохраняют основной способ приготовления напитков по древним рецептам. Современное оборудование, соблюдение международных стандартов качества в сочетании с древними рецептами приготовления напитков дают уникальную формулу успешного производства. Примечательным является тот факт, что сотрудники компании проходят стажировки в странах дальнего и ближнего зарубежья. Предприятие «Шоро» имеет свой фирменный транспорт и оборудование, которое можно встретить во всех продуктовых магазинах.

Производство минеральной воды на предприятии "Шоро"

Необходимо отметить, что помимо выпуска национальных напитков, компания также является лидером по производству столовой и минеральной воды. Такие марки питьевой воды как «Легенда», «Иссык-Ата», «Жалал-Абад», «Бишкек», «Байтик» давно зарекомендовали себя как высококачественный товар.

Компания «Шоро» постоянно борется за качество своей продукции, поэтому выбирают только лучшее сырье для производства. Это артезианская вода, злаки высшего сорта и самая свежая молочная продукция. Предприятие выбирает тех поставщиков, которые изначально могут предложить продукцию высшего качества. Фабрика не собирается останавливаться на достигнутом. Расширение производства и выход на рынки стран СНГ и Китая – основные цели руководства «Шоро». Таким образом, плотное сотрудничество с Казахстаном, а также открытие завода по производству «Максыма» в Китае уже приносит ощутимые плоды в достижении поставленной цели.

В компании сегодня работает более 2000 сотрудников. Ведется разработка корпоративного кодекса. Каждый сотрудник компании не остается без внимания. Различные корпоративные мероприятия помогают сплочению коллектива и дальнейшему процветанию фирмы.